Nuestro Campus
Más allá de ser un espacio educativo, el campus de Culinary Art School es una obra maestra en sí mismo, diseñado por reconocidos arquitectos de GraciaStudio para inspirar la creatividad y fomentar la excelencia culinaria. Cada rincón está pensado para ser un ambiente de inmersión total, donde la pasión por la gastronomía se encuentra con la innovación y el diseño. Aquí, tu aprendizaje trasciende las aulas, y cada espacio te invita a explorar, colaborar y forjar tu camino.
Nuestros talleres
Nuestras Talleres son el corazón vibrante de Culinary Art School, equipadas con tecnología de vanguardia para una inmersión total. Aquí, la práctica es el alma de la enseñanza. Cada estación es un espacio de experimentación donde perfeccionarás el "bien hacer", dominando técnicas, explorando texturas y elevando el sabor.
Es tu laboratorio personal para transformar ingredientes en arte culinario, desarrollando la precisión y la excelencia que demanda el mundo gastronómico.
Cada uno de ellos cuenta con:
- Abatidores de temperatura
- Fermentadores
- Hornos de convección
- Hornos Unox
- Hornos Rational
- Campanas
- Deshidratadora
- Asador
- Ahumador
- Horno de Leña
- Horno de pozo pib
- Equipo visual
- Laminadora
- Maquina para hacer helado
- Máquina para hacer hielo
Aulas
Nuestras Aulas son mucho más que salones de clase; son entornos dinámicos diseñados para fomentar la colaboración, el debate y el pensamiento creativo. Aquí se analiza la teoría, se cuestionan ideas y se diseñan los conceptos que luego tomarán forma en las cocinas.
Son espacios de interacción constante que te preparan para innovar, gestionar y comprender el panorama culinario desde múltiples perspectivas.
Cava
Adéntrate en nuestra Cava, un espacio dedicado a la exploración profunda del mundo de los vinos, destilados y maridajes. Aquí, el aprendizaje es una experiencia multisensorial. Es un espacio para jugar con nuestras sensaciones y sentidos. Su piso con más de una tonelada y media piedras de canto rodado de Cataviña, Baja California, hará vibrar tu creatividad.
Conocerás las regiones vinícolas del mundo, las técnicas de degustación y las armonías perfectas entre bebida y platillo, desarrollando un paladar sofisticado y un conocimiento invaluable que complementará tu maestría culinaria.
Auditorio
Nuestro Anfiteatro es el escenario principal para la inspiración y el conocimiento. Es un espacio diseñado para grandes demostraciones, ponencias magistrales y eventos especiales con figuras destacadas de la gastronomía nacional e internacional.
Aquí, la visión de chefs y expertos cobra vida, compartiendo su experiencia y provocando la curiosidad y la pasión que te impulsarán a innovar y a soñar en grande.
